Anthony Bourdain es el anfitrión del programa de televisión No Reservations y autor del libro Kitchen Confidential. Malos Tragos es una compilación de artículos que escribió para distintos medios, en distintas etapas de su vida. Por tal motivo el contenido del libro es variado en cuanto al tono y género. Sobresalen aquellas notas sobre sus viajes, experiencias como chef y comidas exóticas y desconciertan segmentos como Tocar Fondo (sobre la adicción a las drogas del actor Robert Downey Jr), Mi Manhattan (Bourdain extrañando ser asaltado a punta de cuchillo en su ciudad) y Las navidades de un chef (fallido intento de escribir ficción) Bourdain incluye una sección final llamada Comentario donde se ríe de sus propios errores, sus ingenuidades y desaciertos. Los seguidores del ex chef y figura televisiva disfrutarán con este material. Cabe mencionar que el título original en inglés es “The Nasty Bits” Su pésima traducción al español genera incoherencias desde la tapa: “Malos Tragos, surtido de cortes selectos, vísceras, sobras y huesos aprovechables”

Malos Tragos, Anthony Bourdain, 2006, RBA Libros

Se trata del primer libro de quien años más tarde escribiría “La Pregunta de sus Ojos”, novela en la que está basada “El Secreto de sus Ojos”, ganadora del último Oscar a mejor película extranjera.

Todos los cuentos, como bien dice su título, giran en torno al fútbol y en general tienen tres defectos. 1) La abundancia de lugares comunes, por ejemplo en los nombres de los protagonistas: jamás falta un Tito, un Cholo, un Negro, o un Gordo. 2) Los finales, algunos muy predecibles (“La hipotética resolución de Baltasar Quiñones”) y otros, demasiado felices para ser verosímiles (“De chilena”). 3) Falta de recursos especialmente en la construcción de monólogos internos y diálogos (el cuento “Decisiones” parece el borrador de un guión de un estudiante de cine). Vicios que no sorprenden de alguien que recién comienza a escribir como un aficionado. De hecho, el prologo del periodista Alejandro Apo explica que muchos de estos cuentos los envió Sacheri a su programa de radio como un oyente más.

Más allá de las formas (discutibles desde lo estrictamente literario), Sacheri capta y transmite el muchas veces inexplicable sentimiento futbolero argentino, y todo lo que acarrea, fuera del juego en sí mismo (la lealtad a un equipo en “Los traidores”, los recuerdos de la infancia en “Independiente, mi viejo y yo”,  o la fidelidad a Maradona en “Me van a tener que disculpar”).

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Rutas ArgentinasNovela compuesta por un rejunte de episodios monocordes. Parece haber sido escrita con esfuerzo por alguien cuya segunda lengua es el español. Prosa hiperadjetivada  – “pelo desmadejado”, “coca helada”, “ventiladores desmesurados”  -, palabras pomposas con resabios de malas traducciones – “forasteros”, “fregaderos”, “un tal Toni” – desplazamientos injustificados del punto de vista y situaciones inverosímiles – ¿quién vende un auto sin firmar un 08?  – son suficientes para enterrar este material en las primeras cincuenta páginas.

“Rutas Argentinas” Carlos Bernatek, Adriana Hidalgo Editora, Novela, 2000

Novela larga y despareja donde todo lo rescatable “sucede”. Se disfrutan las interacciones de Kamtchowsky, los episodios con Collazo y Augustus García Roxler, los diarios de la tía Vivi. Todo eso funciona y está muy bien narrado. La autora encara cada párrafo desde ángulos distintos con un gran repertorio de estructuras y un lenguaje colorido. Pero la novela es larga y tiene mucho relleno injustificado. El relleno está compuesto por apuntes de universidad,  teorías, microensayo antropológico, retazos de cultura pop, de cultura geek y muchos errores – ¿sabe la autora lo que es un bug? – Si el libro se cae el piso y el lector lo retoma treinta páginas adelante, puede continuar leyendo sin poner en riesgo continuidades ni incidencias.    

Pola Oloixarac, Las Teorías Salvajes,  Entropia, 2008